دات نت نیوک
چهارشنبه 31 مرداد 1397

مديركل ميراث فرهنگي زنجان خبر داد: جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني فردا در زنجان آغاز بكار مي كند

مديركل ميراث فرهنگي زنجان خبر داد: جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني فردا در زنجان آغاز بكار مي كند

 مديركل ميراث فرهنگي زنجان گفت: جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني با محوريت استعداديابي آشپزي از تاريخ 10 لغايت 12 مرداد ماه سال 97 در استان زنجان برگزار مي شود.

به گزارش روابط عمومي اداره كل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري زنجان، يحيي رحمتي ، ظهر امروز، نهم مردادماه در زنجان اظهار كرد: اين رويداد شامل دو بخش اصلی مسابقه و جشنواره خواهد بود. در اين جشنواره 32 خانواده در بخش آشپزي خانواده و 16 آشپز حرفه اي نيز در بخش آشپزان حرفه اي به رقابت خواهند پرداخت.

او ادامه داد: اين مسابقه كه در سه بخش به منظور استعداد يابي و استفاده از غذاهاي سنتي ، رقابت بين آشپزان حرفه اي به منظور انتخاب اساتيد از بين آنها و نيز رتبه بندي رستوران ها برگزار مي شود.

مديركل ميراث فرهنگي زنجان افزود: در پايان جشنواره نيز 5 آشپز برگزيده براي شركت در جشنواره بين المللي گردشگري در بهمن ماه سالجاري معرفي مي شوند.

به گفته رحمتي در اين جشنواره 10 غرفه به آشپزي اختصاص دارد و 60 غرفه نيز به صنايع دستي، صنايع غذايي و ... اختصاص مي يابد.

او با اشاره به اينكه در اين جشنواره تاسيسات گردشگري سطح شهر زنجان نيز مورد داوري قرار مي گيرند، عنوان كرد: 16 سفره خانه، مجموعه گردشگري و هتل در اولين جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني مورد داوري قرار مي گيرند.

مديركل ميراث فرهنگي، صنايع دستي و گردشگري استان زنجان در خصوص اهداف برپايي اين جشنواره عنوان كرد:  احیا و ترویج غذاهای سنتی به عنوان یک جاذبه گردشگری، هدایت استعداد های آشپزی بویژه جوانان به سوی راه اندازی کسب وکار مستقل، برند سازی غذاهای ایرانی در صنعت گردشگری، ایجاد شور و نشاط در خانواده ها و تحرک اجتماعی، توجه به غذای سنتی به عنوان سوغات محلی ، ملی و بین المللی و تجاری سازی آن، توسعۀ نقش غذا های محلی در منو های هتل ها و واحدهای پذیرائی و کیترینگ ها از جمله اهداف برپايي جشنواره گردشگري غذا و هنر آشپزي ايراني در زنجان است.

رحمتي بر شناسايي استعدادهاي آشپزي در استان به منظور ارائه خدمات بهتر به گردشگران بيان كرد: شناسائی استعداد های شهروندان و آموزش های تکمیلی و بکارگیری آنها در هتل ها و مراکز پذیرائی و ایجاد زمینه های اشتغال جوانان از اهداف اصلي اين جشنواره است.

 

امتیاز به خبر :

ارسال نظرات

نام

ایمیل

وب سایت

نظرات شما

هم اکنون هیچ نظری ارسال نشده است. شما می توانید اولین نظردهنده باشد.